Adiós al verano...

lunes, 16 de septiembre de 2013

Aunque por nuestra tierra seguimos con unas temperaturas la mar de veraniegas, algo nos dice que el otoño está llamando a la puerta. Vuelta al cole, aulas rabiosas de energía...y en casa, fogones al 100% y miles de ideas rondando por ambas cabezas!!

Y una de ellas, y muy improvisada es esta que os traemos en esta entrada de nuestro blog (sí, ciertamente un poco abandonadillo...sniff). De un viaje excepcional por Gran Bretaña nos trajimos una bolsa de marshmallows pequeñitas, pequeñitas, y, claro, había que usarlas en algo que no fuese hincarle el diente, así, sin más.

Se nos ocurrió meterlas en una masa de chocolate de cupcakes teniendo muy en cuenta qué le iba a suceder una vez en el horno. Allá vamos!

Bocaditos de chocolate con marshmallows

- 2 huevos medianos
- 100 gr de azúcar moreno
- 125 gr de mantequilla, previamente retirada de la nevera para conseguir "punto pomada"
- 150 gr de harina fina para repostería
- 2 cucharadas de chocolate para repostería Valor
- 1 cucharadita de levadura química
- 70 ml de leche
- Esencia al gusto.
- Un buen puñado de marshmallows

Precalentamos nuestro horno a 160º con calor superior e inferior.

Batimos la mantequilla a la que le incorporaremos el azúcar moreno. En cuanto consigamos ligar bien ambos elementos, añadimos los huevos uno a uno.Mezclamos la harina con el chocolate en polvo y la levadura química e incorporamos poco a poco. Añadimos la leche y, para finalizar, la esencia. Introducimos los marshmallows, y mezclamos con una cuchara.



Preparamos cápsulas para cupcakes en nuestra bandeja y las llenamos aproximadamente 2/3 de profundidad y...al horno!
Como cabía esperar, los marshmallows se derriten con esa tamperatura! Y qué gracia tiene??, preguntaréis... Debido al calor, suben a la superficie y crean una especie de capa costrosa (tranquilos, está rica!!) que, al hincarle el diente  queda espectacular con el bizcocho de chocolate.

Una vez recién sacados del horno y enfriados en su rejilla correspondiente, se nos ocurrió retirar la cápsula y quedaron así de bonitos, pero todavía más ricos!!




Un beso grandote a todos y, como siempre, gracias por estar ahí!

P.D: Sí, las cucharitas de colores son de Cath Kidston, de su tienda de Notting Hill. Os recomendamos encarecidamente que NO entréis en esa página o acabaréis queriendo comprarlo todo!!!!!

4 comentarios

  1. Yo no puedo ver estas cosas a estas horas.....me entra hambre!!!!! Vaya pintaza que tiene!!!

    Ahora tendré que comprar nubes chiquitillas.

    Un besote guapas!!

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  2. Una idea estupenda, ya me imagino dando un bocado, ummm que rico, si que es muy tentador. Besos

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    1. gracias, Pecosa75... Se nos había traspapelado tu comentario... Besos

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